Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Reinette Baumann produit des fruits de calibre moyen à gros, de forme conique arrondie, avec une peau fine, lisse, de couleur jaune lavée et striée de rouge carmin sur quasiment toute la surface du fruit. L'épiderme comporte un russeting autour du pédoncule.
L'œil est ouvert à mi-clos, dans une cuvette large et profonde.
Le pédoncule court et trapu se trouve dans une cavité large et profonde.
La chair de couleur jaune est ferme à la texture fine, très sucrée et acidulé. La pomme est moyennement juteuse et parfumée.
Elle s'adapte à toutes les utilisations, crue, cuite, en compote, en pâtisserie, en tarte.
La floraison est tardive, la cueillette et maturité en octobre avec une bonne conservation de 4 mois.
Origine : Bruxelloise vers 1800, baptisé en hommage aux frères Baumann, pépiniéristes alsaciens.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, rouge |
| Période de récolte | octobre, avant les premières gelées |
| Maturité des fruits | octobre |
| Durée de conservation des fruits | 4 mois |
| Période de floraison | Tardive? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, jus, cidre / Poiré, tarte, confiture, séchage |
| Exposition | Soleil |
| Consistance de la chair | Ferme |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Très sucrée |
| Acidité | Acide |
| Teneur en jus | Moyennement juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Non |
Avis clients (0)
Les avis ci-dessous sont classés par ordre chronologique décroissant et sont soumis à validation avant publication.
Consultez les Conditions générales d'utilisation des avis pour plus d'informations sur notre politique de gestion des avis.
Il n'y pas encore d'avis client pour ce produit.
