Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Reinette Clochard produit des fruits de calibre moyen, de forme sphérique aplati, avec une peau de couleur jaune lavée de rose sur un quart du fruit. L'épiderme comporte de nombreuses lenticelles de couleur rouille.
L'œil est petit, mi-clos, dans une cuvette faiblement côtelée et moyennement profonde.
Le pédoncule court et trapu se trouve dans une cavité large et peu profonde.
La chair de couleur jaune est ferme à la texture fine, sucrée et peu acidulé. Très bonne pomme très juteuse et très parfumée.
Elle s'adapte à toutes les utilisations, crue, cuite, en compote, en pâtisserie, en tarte. Elle excelle en qualité gustative en pomme à croquer.
La floraison est intermédiaire (début mai), la cueillette en octobre et la maturité en novembre avec une conservation de 4 mois.
Variété ancienne originaire des Deux-Sèvres (79).
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, rose |
| Période de récolte | octobre, avant les premières gelées |
| Maturité des fruits | novembre |
| Durée de conservation des fruits | 4 mois |
| Période de floraison | Intermédiaire? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, jus, cidre / Poiré, tarte, confiture, séchage |
| Exposition | Soleil |
| Consistance de la chair | Ferme |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Sucrée |
| Acidité | Peu acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Très parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Non |
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