Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Reinette de Montbard produit des fruits de moyenne taille, de forme conique arrondi, avec une peau lisse, brillante, vert-jaune.
L'œil mi-clos voire fermé est dans une cuvette faiblement côtelée et peu profonde.
Le pédoncule court et mi-fin est implanté dans une cavité profonde.
La chair de couleur verdâtre est tendre à la texture fine, sucrée et moyennement acidulée. La pomme est juteuse, parfumée.
La floraison est tardive, la cueillette en septembre et la maturité en octobre, avec une conservation de 3 à 5 mois.
Origine : inconnue et ancienne depuis le XVIII ème siècle, répandu dans le pays Auxois et le Movan.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, vert |
| Période de récolte | septembre |
| Maturité des fruits | octobre |
| Durée de conservation des fruits | 5 mois |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Autofertile | Non |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, jus |
| Exposition | Soleil |
| Consistance de la chair | Tendre |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Sucrée |
| Acidité | Peu acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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