Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Grelot produit des gros fruits de forme irrégulière conique allongé. La peau jaune lavée et striée de rouge sur quasi tout le fruit.
L'œil est dans une cuvette faiblement côtelée et peu profonde.
Le pédoncule court et mi-fin est implanté dans une cavité moyennement profonde.
La chair de couleur crème est tendre à la texture fine, sucrée et peu acidulée. La pomme est moyennement juteuse, parfumée.
A maturité du fruit, les pépins sont libres dans leur logement, ils résonnent lorsque la pomme est secouée.
Elle se consomme crue, cuite (pâtisserie et compote), et se prête bien pour le jus et le cidre.
La floraison est intermédiaire (début mai), la cueillette en août, la maturité du fruit en septembre avec une faible conservation de 2 à 4 semaines.
Origine : ancienne et inconnue, répandue en Auxois et en Bresse.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Gros |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, rouge |
| Période de récolte | août |
| Maturité des fruits | septembre |
| Durée de conservation des fruits | 1 mois |
| Période de floraison | Intermédiaire? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, jus, cidre / Poiré |
| Exposition | Soleil |
| Consistance de la chair | Tendre |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Sucrée |
| Acidité | Peu acide |
| Teneur en jus | Moyennement juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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