Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Bénédictin est bien vigoureux et bien fertile.
De calibre gros, les fruits sont de forme sphérique aplatie, avec une peau lisse jaune lavée de rose et striée de rouge.
La chair de couleur blanche est ferme à la texture fine, sucrée et légèrement acidulée. La pomme est juteuse et parfumée.
L'œil se situe dans une cuvette profonde.
Sa qualité gustative est très bonne en pomme à croquer et en cuisson.
La floraison est précoce, la cueillette en octobre et la maturité du fruit en novembre avec une conservation de 5 mois.
Origine : Normandie
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Gros |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, rose, rouge |
| Période de récolte | octobre, avant les premières gelées |
| Maturité des fruits | novembre |
| Durée de conservation des fruits | 5 mois |
| Période de floraison | Précode? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Autofertile | Non |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, tarte |
| Exposition | Soleil |
| Consistance de la chair | Tendre |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Sucrée |
| Acidité | Peu acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Non |
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