Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Fruit de moyenne taille plutôt asymétrique plus allongé que large avec un épiderme mi-rugueux de couleur jaune-vert parsemé de points roux et fauve condensé particulièrement vers l'œil et le pédoncule.
La chair blanche est ferme, moyennement fondante, bien parfumée, très juteuse et sucrée.
La maturité des poires Comtesse de Paris arrive en novembre / décembre avec une récolte à privilégier juste après les premières gelées. Elles sont bonnes à consommer crues ou cuites, elles se prêtent particulièrement bien en cuisson au vin.
L’arbre fruitier peut être conduit sous toutes les formes, palissée ou plein vent. Ce poirier est moyennement vigoureux avec une fructification régulière mais demande un peu de patience avant la première année de mise à fruits.
C’est un bon pollinisateur d'autres variétés de poirier doté d’une bonne résistance aux maladies.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Maturité des fruits | novembre, décembre |
| Durée de conservation des fruits | 2 mois |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, tarte, conserve, confiture |
| Période de floraison | Printemps |
| Couleur peau des fruits | Jaune |
| Période de récolte | novembre |
| Exposition | Soleil |
| Hauteur à maturité | 3 à 5 m |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Érigé |
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